生化培養(yǎng)過程中實(shí)驗(yàn)室對(duì)污染問題十分重視。生化培養(yǎng)箱如何處理污染？

　　1.降低儲(chǔ)存溫度，改善儲(chǔ)存和添加T的措施，減少霉菌毒素污染；2.用堿煉法、活性白陶土、凹凸棒粘土或老年土等吸附法、山蒼子油熏蒸法等化學(xué)物理方法去除污染的霉菌毒素。

　　3.紫外光照法。短波紫外線屬于可殺菌的范圍，可以殺死細(xì)菌和病毒。UV-C(特別是波長(zhǎng)254nm)可以穿透微生物的細(xì)胞膜，導(dǎo)致相同DNA鏈中相鄰的胸腺嘧啶與胞嘧啶交聯(lián)，阻礙DNA翻譯和復(fù)制，危及細(xì)胞功能，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。

　　通過殺滅表面微生物、刺激非生物脅迫效應(yīng)等作用，可以改善食品的保鮮品質(zhì)。UV-C處理可以誘導(dǎo)新鮮農(nóng)產(chǎn)品提高抗病性，產(chǎn)生功能成分，延緩成熟老化，抑制病原微生物的生長(zhǎng)繁殖。